Beaujolais Rouge Les Bruyères 2023

82,20€

Category:

Additional information

Appellation

Beaujolais des Pierres Dorées
Cépage

Gamay noir à jus blanc
Sols

Caillouteux d'alluvions anciens
Exposition

Est/Nord Est
Altitude

250 m
Densité de plantation

10 000 pieds / hectare
Taille

Guyot
Mode de conduite

Agriculture Biologique,
Vendanges manuelles,
Encuvage en strates: grappes entières / grappes éraflées / grappes entières,
Vinification en cuve à température comprise entre 20°C et 25°C pendant 10 jours,
Elevage en cuve jusqu'à l'été avant mise en bouteille.
Dégustation

Nez aromatique aux notes de thym et romarin mélés de petits fruits rouges, la bouche est délicate et harmonieuse avec un final sur la griotte
Suggestion d'accord

Lors d'un repas avec une côte d'agneau, une poêlée de cèpes ou sur un Comté
Durée de garde

4-5 ans
Prix à l'unité

13,70 € (carton de 6 bouteilles min.)

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    • Mode de conduite : Agriculture Biologique,
      Vendanges manuelles,
      Encuvage en grappes entières,
      Vinification en cuve à température comprise entre 25°C et 30°C pendant 10 jours,
      Elevage en cuve et en fût pendant 12 mois
    • Dégustation : Nez complexe aux notes compotées, la bouche est ample et suave
    • Durée de garde : 3-4 ans
    • Prix à l'unité : 12,80 € (carton de 6 bouteilles min.)
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    • Appellation : Beaujolais des Pierres Dorées
    • Cépage : Gamay noir à jus blanc
    • Sols : Granitiques et alluviaux
    • Taille : Guyot
    • Mode de conduite : Agriculture Biologique,
      Vendanges manuelles,
      Encuvage en grappes entières,
      Vinification en cuve à température comprise entre 25°C et 30°C pendant 8 jours,
      Elevage en cuve jusqu'au printemps avant mise en bouteille.
    • Dégustation : Nez fruité aux notes de frambroise et groseille, la bouche est légère et désaltérante
    • Suggestion d'accord : À tout instant pour le plaisir avec une terrine ou une rigotte
    • Durée de garde : 2-3 ans
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    • Exposition : Sud/Sud Est
    • Altitude : 300 m
    • Densité de plantation : 9000 pieds / hectare
    • Taille : Guyot
    • Mode de conduite : Agriculture Biologique,
      Vendanges manuelles,
      Encuvage en grappes entières,
      Vinification en cuve à température comprise entre 20°C et 25°C pendant 12 jours,
      Elevage en fût pendant 12 mois.
    • Dégustation : Nez complexe, toasté et vanillé, la bouche est fine et persistante ou se mèlent petits fruits rouges et notes grillées
    • Suggestion d'accord : Lors d'un repas de fête avec une poularde aux morilles, un quasi de veau ou une araignée de boeuf
    • Durée de garde : 5-6 ans
    • Prix à l'unité : 18,50 € (carton de 6 bouteilles min.)
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